Resep Bikin Bakso Rumahan yang Mudah dan Enak

Home / Gaya Hidup / Resep Bikin Bakso Rumahan yang Mudah dan Enak
Resep Bikin Bakso Rumahan yang Mudah dan Enak ILUSTRASI: Membuat bakso. (FOTO: bengkelbakso)

TIMESMALANG, MALANG – Masa pandemi ini memaksa kita tetap tinggal di rumah. Salah satu yang dapat kita kerjakan adalah mencoba resep masakan. Kali ini TIMES Indonesia akan membagikan resep bakso​​​​​​​ rumahan yang mudah dan enak.

Bakso sejatinya berasal dari Cina. Di negara asalnya bakso dibuat menggunakan bahan daging babi. Namun di Indonesia menggunakan daging sapi. 

Bagaimana cara membuatnya? 

Bahan-bahan

- 750 gr daging sapi segar tanpa lemak
- 150 gr sagu tani
- 1 btr putih telur
- 3 siung bawang putih ditumbuk
- 5 siung bawang putih digoreng kemudian ditumbuk
- 200 gr es batu kecil (kurang lebih)
- secukupnya garam, gula, merica

Cara membuat

Siapkan daging sapi yg akan digunakan. Bersihkan dari lemak dan urat jika ada. Haluskan daging bersama es batu dalam food processor. Kenapa pakai es batu? Agar menjaga kesegaran daging yang sudah digiling.

Tambahkan bawang putih, putih telur, sagu tani, garam, gula, merica ke dalam daging yg sudah dihaluskan. Aduk rata. 

Panaskan air dalam panci setelah mendidih matikan api. Bentuk bakso dengan bantuan tangan dan sendok. Masukkan bulatan daging giling ke air panas dalam panci. Lakukan sampai habis.

Setelah bakso jadi semua, nyalakan kembali api rebus kembali bakso sampai matang. Bakso yang matang akan mengapung.

Angkat bakso yg telah matang, masukkan ke dalam baskom berisi air es. Setelah bakso dingin, tiriskan bakso. Bakso siap digunakan

Kuah bakso

Kaldu rebusan tulang sapi ditambah gula, garam, merica dan bawang putih yang telah dihaluskan. 

Bakso berkaldu siap disajikan dan bisa ditambahkan mie kuning atau mie soun. Resep tersebut untuk 6 porsi. (*)

Baca Berita Peristiwa dan Politik terbaru di Indonesia dan luar negeri lainnya hanya di TIMES Indonesia.

Berita Lainnya

Komentar

Top
satriamedia.com